Le plaisir du non choix
Par Sacrip'Anne le jeudi 9 septembre 2010, 07:00 - All about Chiboum - Lien permanent
Mangé il y a quelques jours dans un restaurant tout ce qu'il y a de plus à contre-courant d'une époque où les marketeurs fous sont supposés vous faire croire que le produit manufacturé que vous tenez en main, il a été pensé juste pour vous et vous seul.
La grande consommation, mais la moins grande aussi, nous font rêver à ce luxe du sur-mesure, qu'il soit textile ou pas. Et il faut que le choix tue le choix, qu'on se sente maîtres de nos actes d'achat. Des fois que ça ne nous plaise pas qu'on sente trop violemment que le choix nous est en fait imposé, et qu'on s'en arrête de consommer, dites donc.
Bref. Dans ce restaurant, on se pose à une table. Rien que de très normal.
Et une accorte serveuse dans le plus pur style brasserie parisienne vient vous demander illico... ce que vous souhaitez comme cuisson de la viande.
Mais quelle viande ? J'ai même pas vu le menu, moi !
Normal puisque de menu il n'y a pas. Saladette unique en entrée, plat où la seule variable, c'est la cuisson. Mais où il est déjà prévu qu'on vous servira du rab. Et surtout, cerise sur le gâteau, si j'ose dire, la SAUCE SECRETE MAISON !
Allergiques alimentaires, passez votre chemin. Des papilles gourmandes se sont essayées à deviner ce que pouvait bien décrire si mystérieux énoncé, mais n'ont pas réussi. Même le personnel n'est pas au courant, et ça depuis bien 50 ans !
Et finalement, j'ai trouvé que cette absence de choix, comme ça, avec l'arrogance de ce restaurant si sûr de son plat et de sa sauce secrète, ça avait plein de charme.
Et puis c'était très bon, aussi !
Commentaires
Le non choix devient un luxe :-/
Trop fort !! J'ai mangé là avant hier !!!! :) :) Ehehehe !!!
(mais je trouve la sauce vraiment vraiment trop grasse !!)
Mmmh, c'est une chaîne non? La réaction de Leeloolène me conforte dans cette idée! On a le même ici :) Très gras en effet, mais super bon, il faut bien l'admettre! Chez nous, il y a une file d'attente devant l'entrée à tous les services du week-end, et les soirées! Un truc de fous!
Bises :kiss
luce, surtout quand il est bon !
Leeloolène, trop fort, ça !! Oui un peu grasse. Et les épices ne réagissent pas pareil entre la première et la deuxième tournée. Mais bon, quand même !!!
Floh, non non, pas du tout. Enfin pas que je sache !
Méfie-toi, c'est comme ça qu'on a inventé un jour le vaccin contre la fièvre acheteuse. Mauvaise
citoyenneconsommatrice, va ;-)Anne si si c'est une chaîne ! Il y en a dans toutes les grandes villes de France en fait... et c'est une institution. A Nantes aussi ça provoque des "embouteillages" le midi et le soir... comme dans la ville de Flo :)
Ah ben j'aimerais bien y aller tiens :)
Raphaelle, je te dirai où c'est, alors ! Ou on ira ensemble !
wé ... ça à l'air tentant c't'histoire ... c'est quoi le nom ... c'est où ... toussa quoi ... ;-)
J'en connais un dans le 14ème qui fait comme ça et qui ne fait pas partie d'une chaîne. Pas vraiment le style de la patronne (essayez un peu de discuter ses plats (ou de ne pas finir votre assiette), vous comprendrez).
Mel, on s'en parle en privé, tu ne crois pas que je vais donner mes bonnes adresses comme ça, à tous les vents ?!! LOL
Fabrice, huhu. Ca me fait penser à ma cantine à viande, pas loin de St Lazare. Quand tu demandes ta viande rouge bleue, la serveuse te répond catégorique : "Très bien, c'est comme ça que ça se mange !" Et tant pis pour les autres !!
A part le routier du coin, je ne vois pas, j'aimerai bien sortir de ma campagne un peu :)
Et le prix, le connaît-on d'avance, ou s'agit-il d'une surprise laissée pour la fin ? Y a-t-il une carte ? (au moins pour les boissons ? ; le dessert est-il unique aussi ?). ((Rien que des questions !))
"Sauce secrète maison" ? : ça ressemble au roi du poulet frit ! (justement, la franchise KFC a 58 ans maintenant, ça devait être la mode à l'époque, les formules secrètes...!) ((oui, j'utilise beaucoup la wikipédia ces jours-ci, à la mode Où est le bec ? ;-) )).
Ah mais Arkadia, le routier du coin peut réserver de belles surprises ! Bon, ok, d'horribles aussi, parfois !
Pablo, non non, on connait au début. Et il y a une carte des desserts ! Et c'est beaucoup plus comestible que KFC (je déteste KFC !!) LOL
Ah mais Eric, Leeloolène, vous aviez échappé à ma vue !!
Mauvaise citoyenne, Eric, oui ça m'arrive ! Et même parfois j'aime ça !!
Leeloolène, Floh vient de me confirmer, qu'en effet. Pourtant, j'aurais pas cru !
Si c'est ce à quoi je pense (la même chose que vous a priori), c'est là que mon homme m'avait emmenée lors de notre premier repas en namoureux. C'était mal barré; la fille d'attente dans le couloir n'était pas très glamour, je m'en souviens encore...genre 27 ans après LOL
swahili, bon mais ça c'est bien continué, quand même !! :kiss Ca porte bonheur, tu crois ?
OUI OUI ! Je suis sûre que ça va te porte bonheur :kiss
Voilà au moins trente ans que je n'ai plus mis les pieds dans ce truc, ni à Paris Porte M, ni à Marseille en bas de la C, ni à Nantes, ni à Yeurs.
Je déteste prendre une file pour manger et je prèfère encore un paris-beurre-bière-comptoir qu'attendre debout dans la porte qui bat et le courant d'air qui rebat.
Alors je laisse ce plaisir aux masochistes.
Le masochiste au sadique: fais moi mal.
Le sadique au masochiste: NON.
swahili, chouette alors !
andrem, ah mais on pas fait la queue une seule seconde, on était au bord d'une terrasse, d'où l'impression que je n'ai pas eue que c'était une franchise !
Ah, t'as pas connu "Chez Germaine", dans le 7ème, avec ses tables à nappes Vichy et son menu pour le moins restreint ? On mangeait copieusement pour 10 balles, et on n'avait ni droit au café ni à la clope (encore qu'il m'arrivait par jeu de débouler avec un cigare - éteint - bec, en demandant du feu...).
Toute une époque. Maintenant, Germaine a pris sa retraite, et ce n'est vraiment plus pareil. De toutes façons, Chantal Thomas a déménagé et on ne verra plus ses mannequins chez Germaine.
Ah non, je ne connais pas Germaine, Thierry ! J'ai été accro aux frites d'une certaine Ginette, en revanche !!
Il faudra cependant qu'on aille chez Monsieur Jean, à l'occasion d'une visite parisienne !
Je connais un estaminet pareil à Bastia. U Tianu que ça s'appelle. D'après le tenancier u tianu c'est à la fois le contenu et le contenant en Corse. Une petite rue qui monte du vieux port et sur la gauche une petite porte et escalier seize ( pardon treize et trois (pardon très étroit)) (qu'est ce qu'on se marre ici!). donc un ..escalier pas facile à monter et encore plus dur à descendre quand t'as quiché sur la liqueur de myrthe...Vas y Anne. Tu ne le regretteras pas et tes visiteuresteuses non plus!
Marrant comme idée. Il y a un rest où j'aimerais bien aller, moi, c'est celui où on mange dans le noir complet. Ca doit être super bizarre comme expérience, aussi.
Ah ben je vois qu'il y en a un à Genève. il faudrait que je teste cela moi 8-)
Une chaine sur ce fonctionnement, qui a du succés? Ah ben je vois pas et pourtant... Veux bien connaitre aussi ;-)
chiffonrouge, ah mais Thierry juste au dessus de toi va aller nous faire un repérage, alors !! Merci !!
Dr Caso, j'ai fait une opé avec eux dans le cadre professionnel. Les échos que j'ai eus depuis c'est que c'est plus... sympa dans l'idée que dans l'assiette !
Valérie, mandieu, s'il y en a même en Suissie !!
Gilsoub, c'est une chaînette, quand même !